重庆火锅通常有哪些食材重庆火锅加盟店菜品种类大全

做好重庆火锅店，首先要做好重庆火锅加盟店的菜品。在选择食材时，要符合顾客的口味，能够满足每个年龄段的不同口味。那么重庆火锅一般有哪些食材呢？我们来看看重庆火锅的种类！

常见的重庆火锅食材主要分为肉类和蔬菜两类：

素菜主要包括:金针菇、木耳、生菜、土豆、腐竹、豆腐、豆皮、魔芋、贡菜、面饼、土豆粉、红薯粉、花椰菜、南瓜、豆芽、海带结、蘑菇等。

荤菜主要包括:午餐肉、腊肉、香肠、毛肚、千层肚、郡肝、虾、龙虾、酥肉、蟹棒、鱼排、牛肉丸、牛肉、五花肉、烤鸭、鸭脖、鸡翅等。

重庆火锅加盟店菜品种类大全大全

重庆火锅本身是万物皆可的，所以大部分食材都可以直接做重庆火锅。主要类型有:家畜和家畜肉类、日常素菜和海鲜(较少)、蘑菇(如平菇)、鱼虾、野菜(如蕨菜)、海菜(如海带结)、加工食品类别(如面饼、蟹棒、午餐肉等)、腌制食品(如腊肉香肠等)。