为什么开一家重庆火锅加盟店赔钱快速检查店铺的六大问题

“重庆火锅本身就是一种快餐，面向广泛的对象，甚至可以说是全球覆盖。经营好应该是合理的，但其实很多重庆火锅店管理不善都倒闭了，那么为什么开重庆火锅店会赔钱呢？

重庆火锅店一般分为两种，自己创业，加入知名重庆火锅品牌的加盟店。相对来说，前者风险更大，更容易赔钱。但是开加盟店不是万无一失的，有很多亏损的店。原因是什么？

餐厅亏损的六大因素

1、店铺的影响力或知名度不够。如果自创品牌在开店初期没有知名度，没有品牌流量，没有精心准备和规划开业活动，很容易进入第一阶段的困难时期。

2、对于餐饮业来说，店铺的位置尤为重要。店铺附近的客流是否足以支撑店铺的长期运营，将直接感受到店铺的生存率，因此在开店前做好选址规划非常重要。

3、消费者群体的定位存在问题。对于快餐，消费者群体应该是白领、办公室职员、学生和其他人，他们可以快速用餐，周转率高。如果用户在开店时定位不好，后续工作将偏离正确的方向。

4、商店装饰不符合观众的审美，过去注重产品力量，但现在产品力量相似，装饰对消费者的第一印象非常重要，装饰不好可以直接让消费者否认商店，如：商店黑、乱、脏、旧等。

5、产品味道很差。虽然产品实力的差异没有以前那么大，但产品实力仍然是关键因素之一。这是口碑和回头客的关键因素。商店能否长期经营取决于它。

6、加盟商不配合，很多重庆火锅加盟店亏损的原因就在这里。加盟商个人思维太多，但专业技能远不如品牌方的运营老师，所以会有分歧，分道扬镳，最终导致店铺亏损。

重庆火锅加盟骗局

除了上述正常的店铺损失外，还有一种情况也导致了许多加盟商的严重损失，这是一个特许经营骗局。许多新加盟商不了解行业内部，被快速招聘公司愚弄，陷入陷阱，最终导致加入损失，主要包括以下情况：

1、快速招聘公司骗局，这类公司一般在其他公司的旗帜下欺骗加盟商的信任，达成特许经营共识，但事实上，这类公司没有完善的人员结构体系，如运营团队，因此不能为加盟商提供后续支持，加盟商相当于开自己的店。

2、合同骗局，在签订特许经营合同时，一些品牌人员会向特许经销商承诺许多不切实际的事情，但没有写入合同，未来不承认，导致特许经销商的损失。

3、隐形费用，在谈判特许经营店时，一些品牌会隐藏部分后期费用，不告诉特许经销商，然后导致特许经销商早期开业费用估计不足，后期投资远远超过预算，导致半途而废，造成严重损失。

一般来说，尽量选择知名重庆火锅加盟品牌，在谈判过程中确定所有后续事宜，纳入合同，避免后期变更。同时，还需要到品牌总部进行实地考察，检查一切是否完善，是否与描述一致，确保后期支持能够真正给予。如有加盟意向，可直接在站内留言咨询。