火锅店和串串香店哪个更好经营

火锅和串串香都广受大家的喜爱，很多投资创业者也十分看好其前景。作为两种相爱相杀的涮锅代表，那么哪个市场经营更好呢?下面为大家简单介绍一下。

1、菜品造型不同

造型显而易见，串串香菜品主要是将各色菜切成小块，然后再用竹签串起来，虽然比起火锅，串串方便烫涮，但在食物的美观上不如火锅好看，摆盘也单一，不容易引起消费者的食欲。

2、店面布置不同

与火锅相比，串串店一般都布置的比较接地气，一张桌、一把椅就能开吃，而火锅店更注重吃饭的环境氛围和消费者的用餐体验感，就像全美火锅，更偏向于古风环境装饰，让着看着更舒适，更有代入感。

3、用餐适合范围不同

串串店一般都是三五朋友相聚，喝酒聊天的选择，比较接地气，偏大众化，在正式场合的用餐上就不行了。火锅店不仅是朋友相聚的好去处，也是家人团聚、部门聚餐、生意谈判的好选择，用餐适合的范围更广。

4、计价方式不同

火锅与串串最大的不同还有计价方式不同。串串主要是以竹签的称重来计价，火锅就是每个菜品明码标价，两者相比较，一般串串的价格会比火锅店便宜一些，串串会稍微占上风。